子持ち昆布（Herring Rpe on Kelp）は、カナダ、アラスカに群生する昆布を一度採取し、毎年4月～5月頃胞卵ニシンが大挙押し寄せる時期に再度、昆布を海面より吊るし産卵させたものです。

成熟卵独特の歯ざわりと昆布の風味がとけ合った、非常に高価な珍味として食され、昆布のヨードと共に蛋白質ビタミン類を豊富に含んだ、まさに数の子を超えた自然の産物といえます。
当社ではいち早く原料の輸入に手掛け、商品化に努めてまいりました。

お陰様で今日では【子持ち昆布と言えばエイワ、エイワの子持ち昆布】として広くお客様にご利用いただけるようになりました。

そして1991年にお刺身くらげを開発し、大変ご好評いただきました。
これからも【食】の大切さを知り、よりこだわりのある商品づくりを理念として、前進しつづける企業でありたいと願っております。